热热热！燥燥燥！

本年三伏的印象离不开这俩字……“外出五分钟，流汗两小时”。

天热免不了开电扇、吹空调，每天早上起来，嗓子、鼻腔就跟塞了团棉花通常，又干又堵，一天喝八杯水都岂论用。

不仅是喉咙干，皮肤也碰到严峻检会。刚在室外资格紫外线暴晒，插足空调房，皮肤又被抽干水分。致使大便也干结难排……

这时，体魄不一定是缺水，而是缺津液了，尤其是“肺的津液”！

中医讲，白色入肺，此时不错多吃一些白色食品，要说实的确在对肺有公正的食材，不得不提到它——百合。

地下宝物，肺部“大救星”

百合之名，取自其形。

《本草概要》说得很显著：“百合之根，以众瓣合成也。”几十片鳞叶牢牢抱合，好听弥散，仿佛自然带着“团圆和合”的寓意。

早在《神农本草经》里，百合就被收录为中品，纪录其“主邪气腹胀肉痛，利大小便，补中益气”。

中医以为，百合性微寒、味甘，归心、肺二经，其中枢功效一是润肺，二是清快慰神。

先说润肺。许多东谈骨干咳少痰、咽喉干痒，致使痰中带血丝等不适，这是肺阴亏虚的推崇。百合质料柔润，尤其擅长应答这种情况。经典方剂“百合固金汤”以百合为君药，至今照旧诊疗阴虚干咳的常用方。正常食疗诊疗时，取鲜百合30克、杏仁6克、粳米50克，煮成百合杏仁粥，趁温热服下，喉咙会心仪许多。

清快慰神，平复热情

再说安神。当代东谈主压力大，心神不宁、失眠多梦、精神朦拢的东谈主不在少数。这类问题在中医看来，常与心阴不及、虚热内扰关系。

百合入心经，能清心火、养心阴。医圣张仲景在《金匮要略》里纪录过一个“百合病”，症状为“欲卧不可卧，欲行不可行”，雷同至今天的神经病弱或轻度抑郁。张仲景开的百合地黄汤，主药恰是百合。正常食疗可服用百合莲子银耳羹，能清快慰神，取百合、莲子各15克，银耳半朵，炖到软烂，睡前两小时喝一小碗，有助于平复热情。

百合虽好，也并非东谈主东谈主齐宜。风寒咳嗽，症见痰白清稀、畏寒者，不宜食用，不然会加剧冷气。脾胃虚寒者最佳少吃，唐突搭配生姜、红枣食用，以中庸寒性。

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图片源头：包图网

施行源头：

①2026年06月17日 中国中医药报008版《药食俱佳说百合》□ 彭树瀚 肖成成 北京中医药大学东直门病院

暖暖的滋味官微

剪辑：刘茜 审核：赵书军 刘晓欣